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也称减压真空包装袋，在常压下的原则进行，真空袋的主要作用是氧气，以帮助防止食品腐败变质或恶化。铝箔袋依据大气压原理进行的,真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程。真空袋还能防止食品氧化，使食品不变味,变质减少维生素A和C的损失。牛皮纸食品包装袋具有环保、简约、美观等优点，被各大食品厂商以及广大消费者深深喜爱着，所以牛皮纸逐渐被运用得更广范围。塑料包装袋一种以塑料为原材料，用于生产生活中各种用品的包装袋，广泛用于日常生活和工业生产中。真空包装是在小区内的包装袋和氧气通过泵送禁食，微生物过程的生活环境的损失。真空袋能防止食品氧化，所以不合口味，变质减少维生素A和C的损失

真空包装材料通常由两层复合膜或三层铝薄膜复合膜制成。真空包装机常用空腔式和外抽式两种。我国真空包装技术发展于20世纪80年代初，真空充气包装技术开始应用于90年代初。

二氧化碳可以抑制微生物的活性，如霉菌、腐败细菌等。一些食物，如脆脆的食物，容易变形和无油的食物，具有锋利的边缘或高硬度会穿透真空袋等食物。真空充气包装后，真空袋内的充气压力大于包装袋外的充气压力，能有效地防止食品被压碎变形，不影响包装袋的外观和印刷装饰。随着真空袋小包装的推广和超市的发展，其应用范围将越来越广泛，有的将逐步取代硬包装。

真空袋也称为聚酰胺66（聚酰胺66）或尼龙66（尼龙66）。浅黄色乳状半透明或不透明的树脂。的114相对密度?115，熔点259?267℃。耐磨损性，耐油性，优异的自润滑性，耐热性，强度，刚性是最高的脂肪族尼龙品种。的759?829MPa，91MPa的压缩强度，伊佐德冲击强度（缺口）4kJ / m时，热变形温度（182MPa）75拉伸强度℃，硬度R120，体积电阻率1015厘米，的的35kV /毫米的介电强度，自灭火。由己二酸和六亚甲基二胺缩聚反应。它可以是挤出，注射成型，吹塑成型等。可增强，填充，合金化。广泛地用作纤维，轮胎帘子，存储需求典型地直射光线，并存储远离火源，它可以储存在室温下25℃2年。