随着食品安全意识的不断提高，食品包装已经得到越来越多的关注，是确保食品安全和卫生的重要手段。食品包装袋外壳可以使食物与氧气、水蒸气、污渍等隔开，防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的食品包装方法。保存食物在保质期内的干净，新鲜和安全是包装袋的首要功能。塑料包装袋一种以塑料为原材料，用于生产生活中各种用品的包装袋，广泛用于日常生活和工业生产中。牛皮纸食品包装袋具有环保、简约、美观等优点，被各大食品厂商以及广大消费者深深喜爱着，所以牛皮纸逐渐被运用得更广范围。细菌的干扰给食品卫生带来了极大的麻烦。如何确保食品长期处于无菌环境中，避免细菌的侵蚀成为食品包装工业中的一个重要课题。

使用无菌包装技术由于生产，包装，运输必要性食品包装制品，存储过程继续各种微生物的污染，使得具有大量的各种微生物的物品。虽然你可以使用的化学物质，气体输送，高温，低温灭菌技术进行灭菌。然而，只有杀菌是不够的，因为很多项目不能被保存在杀菌环境，尤其是在某些食物，因此，无菌包装技术已被广泛用于食品包装。所谓的无菌包装技术是一种包装技术用于填充和在无菌包装，包装或容器材料，包装助剂的情况下，在无菌的环境密封。研究无菌包装技术，食品和饮料包装的主要目的，随后的热敏感产品的包装（如药物）的。是指食品无菌包装进行灭菌的食品（例如，饮料，乳制品等）包装在无菌环境中，为了封装在灭菌的容器不加防腐剂不通过的保质??期，得到在冷冻下更长的时间。在这里，我简单介绍一下应用程序只无菌包装技术在食品包装中。

随着消费者对食品包装保鲜功能的要求越来越高，改善食品包装以延长食品的新鲜度已成为众多生产厂家的重要研究课题。目前，无菌保鲜包装在各国食品工业中最为流行。它的应用不仅限于果汁和果汁饮料，还用于包装牛奶、矿泉水和葡萄酒。三分之一的饮料是无菌包装的，加拿大的苹果汁是无菌处理的。利用日本的磷酸钙制成的矿物质浓度和吸水率的纸袋，用来包装蔬菜、水果等食品，使蔬菜和水果能从矿物质浓缩液中获得营养，吸收蔬菜和水果释放的乙烯气体和二氧化碳，抑制分解。叶绿素含量，保持新鲜度。在美国市场上，介绍了一种由天然活性粘土和聚乙烯塑料制成的水果保鲜袋，它就像一个非常精细的过滤网。气体和水蒸气通过塑料袋流动，使果蔬保鲜期延长了一倍多，而且塑料袋可以重复利用，便于回收，而且价格也不高于普通塑料袋。包装容器常用灭菌技术及新技术的发现

1.超高温瞬时杀菌技术(UHT)是将食品加热到高温瞬间达到杀菌的目的。UHT法的杀菌温度为135℃-145℃，杀灭微生物孢子只需3秒~5秒。超高温瞬时杀菌法分为直接加热UHT法和间接加热UHT法.二。